輻照/輻射滅菌效果驗(yàn)證

輻照滅菌介紹：

 輻射滅菌是利用電離輻射殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。用于滅菌的電磁波有微波、紫外線(xiàn)(UV)、X射線(xiàn)和γ射線(xiàn)等。它們都能通過(guò)特定的方式控制微生物生長(zhǎng)或殺死微生物。

輻照滅菌原理：

 在輻照過(guò)程中，伽瑪射線(xiàn)穿透輻照貨箱內(nèi)的貨物，作用于微生物，直接或間接破壞微生物的核糖核酸、蛋白質(zhì)和酶，從而殺死微生物，起到消毒滅菌的作用。其優(yōu)點(diǎn):由于射線(xiàn)的穿透力強(qiáng)，可殺滅大小包裝、散裝、液體、固體、干貨、鮮果內(nèi)部的病菌和害蟲(chóng)，尤其適用于一些不宜進(jìn)行加熱、熏蒸、濕煮處理的食品。

輻照滅菌效果驗(yàn)證：

 為了進(jìn)行輻照滅菌劑量驗(yàn)證，我們通常采用生物學(xué)指示劑(BI）來(lái)評(píng)估輻照滅菌的有效性。生物學(xué)指示劑是一種含有特定菌種的標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)物，它可以模擬真菌和細(xì)菌的感染情況。在輻照過(guò)程中，將生物學(xué)指示劑與產(chǎn)品一同輻照，然后通過(guò)培養(yǎng)和檢測(cè)生物學(xué)指示物的活性來(lái)評(píng)估輻照的殺菌效果。

在進(jìn)行輻照滅菌劑量驗(yàn)證時(shí)，需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題

 1.合理選擇生物學(xué)指示物:生物學(xué)指示物的選擇應(yīng)與實(shí)際使用的產(chǎn)品相符合，具有代表性。不同的產(chǎn)品對(duì)不同的菌種有不同的滅菌要求，選用能夠反映實(shí)際使用情況的菌種進(jìn)行驗(yàn)證可以更加準(zhǔn)確地評(píng)估輻照滅菌的效果

 2.正確放置生物學(xué)指示物:在輻照室中，生物學(xué)指示物的放置位置也是非常重要的。應(yīng)將其放置在難以滅菌的部位，以確保輻照滅菌的效果能覆蓋到整個(gè)產(chǎn)品

 3.合理確定輻照劑量:根據(jù)不同的產(chǎn)品和菌種，合理確定輻照劑量的范圍。劑量過(guò)低可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期的滅菌效果，而劑量過(guò)高可能對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響.

 4.準(zhǔn)確記錄輻照過(guò)程，對(duì)輻照過(guò)程中的參數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確記錄，包括輻照時(shí)間、輻照劑量等。這可以作為后續(xù)驗(yàn)讓和追溯的重要依據(jù)

輻射滅菌生物指示劑使用說(shuō)明：

 1、在空間四周及角落等難以被滅菌的位置放置菌片袋，進(jìn)行輻射滅菌。

 2、滅菌完成后，須在無(wú)菌環(huán)境下，將菌片放入指示管內(nèi)的培養(yǎng)液中。

 3、培養(yǎng)基瓶蓋擰緊，放入恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，溫度調(diào)至30-35°C進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間48小時(shí)。

 4、另取一袋同批號(hào)未滅菌的菌片放入培養(yǎng)基中同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，以便對(duì)照使用。每次進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)均需使用對(duì)照管。

結(jié)果判讀：

 1、培養(yǎng)基液體顏色不變，說(shuō)明結(jié)果為陰性

  2、培養(yǎng)基液體顏色發(fā)生變化（紅色變黃色），說(shuō)明滅菌不成功

注意事項(xiàng)：

 使用前確認(rèn)指示劑是否在有效期內(nèi)。

 使用前確認(rèn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及外包裝是否完整。

如何廢棄：

 滅菌失敗的H6304輻射滅菌生物指示劑以及失效指示劑，務(wù)必在輻射滅菌（121°C、30分鐘）后廢棄。

商品保存：

 請(qǐng)?jiān)?～25°C、20%～80%RH 避光保管。（培養(yǎng)基請(qǐng)?jiān)?～10°C保管。）請(qǐng)?jiān)谶h(yuǎn)離滅菌器和消毒殺菌劑之處保管。